Lợi ích từ thực phẩm nhiều màu đối với sức khỏe

Lợi ích từ thực phẩm nhiều màu đối với sức khỏe. Bạn đã bao giờ biết những thực phẩm sắc màu xanh, đỏ, tím, vàng,… có tác dụng gì chưa. Nếu chưa biết hãy cùng Chuyên Gia Dinh Dưỡng Nanifood đi tìm câu trả lời ngay nhé.

LỢI ÍCH TỪ THỰC PHẨM NHIỀU MÀU ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

1. Thực phẩm màu đỏ

* Cà chua:
  • Trong cà chua chứa khoảng 25 kcal, 1 g chất xơ và 3 g đường. Vitamin A – 20% nhu cầu cơ thể, Vitamin C – 26% nhu cầu cơ thể. Có tác dụng chống lại sự oxy hóa lycopen, màu đỏ khiến cho da trở nên đep hơn. Lycopen có trong cà chua có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư.
  • Hãy bổ sung cà chua trong bữa ăn hàng ngày và cố gắng thay đổi cách chế biến giúp món ăn trở nên ngon miệng, đa dạng hơn. Ví dụ như nấu hoặc trộn salad, pizza,… Cà chua nên ở nhiệt độ thường để tránh bị bở, nát.
* Dâu tây:
  • Đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ, 45 kcal cơ cơ thể mỗi ngày. Dâu tây rất giàu vitamin khoảng 130%. Sử dụng dâu tây thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường, giảm kháng insulin, giảm nguy cơ đau tim. Có thể sử dụng dâu tây như 1 món tráng miệng sau bữa ăn hoặc chế biến thành món salad trộn,…
* Dưa hấu:
  • Chứa khoảng 92% là nước và beta-carotene có tác dụng chống oxy hóa. Trong dưa hấu cũng chứa rất nhiều lycopen. Chất giúp chống lại oxy hóa. Một cốc dưa hấu mỗi ngay sẽ tương đương 2 quả cà chua với lượng lycopene

2. Thực phẩm màu trắng

* Nấm:
  • Là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng chứa nhiều folate, thiamine, vitamin B6 và kẽm. Với tác dụng chống lại sự oxy hóa L-ergothioneine, bảo vệ gan, thận. Bạn có thể chế biến nấm bằng cách xào, nấu chung với 1 số loại thực phẩm hoặc trộn salad
* Súp lơ:
  • Đáp ứng 10% chất xơ và 25 kcal. Trong súp lơ cũng chứa nhiều các vitamin và khoáng chất khác như vitmain C, K, B6 và folate. Có tác dụng chống lại sự oxy hóa và ung hóa như glucosinolates, sulforaphanes và thiocynates,…

3. Thực phẩm màu xanh

* Việt quất:
  • Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: 84 kcal, 4 g chất xơ, rất nhiều vitamin C, K, anthocyanidins,… Những thành phần giúp chống lại oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tăng nhãn áp và ung thư tuyến tiền liệt. Có thể sử dụng việt quất theo dạng đồ uống hoặc chế biến salad
* Cà tím:
  • Đáp ứng nhu cầu khoảng 20 kcal, 3 g chất xơ, lượng kali, flolate 5%,… mỗi ngày. Cà tím có thành phần giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư

Vừa rồi là toàn bộ chia sẻ về nhóm thực phẩm sắc màu tốt cho cơ thể. Hãy cùng đồng hành với Nanifood để có thêm nhiều hơn nữa những mẹo hay, kiến thức cuộc sống

Tham khảo thêm những bài viết khác tại:

https://nanifood.com.vn/category/bai-viet-tu-van/

https://www.facebook.com/hangtieudung.nanifood

https://www.youtube.com/c/ProMarketingADS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *